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An introduction to the chemistry and biochemistry of fatty acids and their glycerides

[by] F. D. Gunstone. -- 2nd ed. -- Chapman & Hall, 1967. <BB00138431>
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[by] F. D. Gunstone. -- 2nd ed. -- Chapman & Hall, 1967. <BB00138431>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 4F 書庫 576.25||GUN 3019548 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 4F 書庫
請求記号 576.25||GUN
資料ID 3019548
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 An introduction to the chemistry and biochemistry of fatty acids and their glycerides / [by] F. D. Gunstone
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 London : Chapman & Hall , c1967
形態事項 x, 209 p. : plate, illus., 2 ports ; 25 cm
注記 First ed. published in 1958 under title: An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
注記 Includes bibliographies
学情ID BA12737353
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Gunstone, F. D. <AU00114604>
分類標目 LCC:QD305.A2
分類標目 DC:547/.43/7
件名標目等 Fatty acids
件名標目等 Oils and fats
件名標目等 Glycerides
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