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L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique

par Antonin Carême ; : set - 5. -- de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs, 1981. <BB20624402>
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L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique

par Antonin Carême ; : set - 5. -- de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs, 1981. <BB20624402>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 1 図書館 食物栄養学科 596.23||CAR||1 9758784 配架中
0002 2 図書館 食物栄養学科 596.23||CAR||2 9758796 配架中
0003 3 図書館 食物栄養学科 596.23||CAR||3 9758807 配架中
No. 0001
巻号 1
所蔵館 図書館
配置場所 食物栄養学科
請求記号 596.23||CAR||1
資料ID 9758784
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号 2
所蔵館 図書館
配置場所 食物栄養学科
請求記号 596.23||CAR||2
資料ID 9758796
状態 配架中
返却予定日
No. 0003
巻号 3
所蔵館 図書館
配置場所 食物栄養学科
請求記号 596.23||CAR||3
資料ID 9758807
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique / par Antonin Carême
出版・頒布事項 Paris : de Kerangué & Pollès, Libraires-éditeurs , 1981
形態事項 5 v. : ill. ; 21 cm
巻号情報
巻次等 : set
ISBN 2903629005
巻号情報
巻次等 1
巻号情報
巻次等 2
巻号情報
巻次等 3
巻号情報
巻次等 4
巻号情報
巻次等 5
その他の標題 背表紙タイトル:L'art de la cuisine française au 19e siècle
その他の標題 異なりアクセスタイトル:L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
注記 Subtitle of T. 4 and 5: traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entrements sucreés et autres
注記 Tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carême ; par Plumerey
学情ID BA28829789
本文言語コード フランス語
著者標目リンク *Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833 <AU40041570>
著者標目リンク Plumerey <AU40041571>
分類標目 LCC:TX719
件名標目等 Cookery, French
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