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漆・ガラス・西洋の器 : 盛り付けの妙技

同朋舎出版, 1997. -- (シリーズ器と料理). <BB20560776>
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漆・ガラス・西洋の器 : 盛り付けの妙技

同朋舎出版, 1997. -- (シリーズ器と料理). <BB20560776>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596.9||DOH 9170684 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596.9||DOH
資料ID 9170684
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 漆・ガラス・西洋の器 : 盛り付けの妙技
ウルシ ガラス セイヨウ ノ ウツワ : モリツケ ノ ミョウギ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1997.4
形態事項 197p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4810423956
書誌構造リンク シリーズ器と料理||シリーズ ウツワ ト リョウリ <BB10002535>//a
注記 執筆: 荒川浩和ほか. 編集委員: 乾由明ほか. 監修: 細川護貞ほか
注記 「器と料理」(1991年刊)の再刊
学情ID BA33802952
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 同朋舎出版||ドウホウシャ シュッパン <AU40010680>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.9
分類標目 食品．料理 NDC9:596.9
件名標目等 食器||ショッキ
件名標目等 漆器||シッキ
件名標目等 ガラス製品||ガラスセイヒン
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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