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卵の科学

中村良編. -- 朝倉書店, 1998. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB20571422>
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卵の科学

中村良編. -- 朝倉書店, 1998. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB20571422>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 648.3||NAK 2135671 配架中
0002 図書館 3F閲覧室 498.5||NAK 8021880 貸出中 2005/1/12
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 648.3||NAK
資料ID 2135671
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||NAK
資料ID 8021880
状態 貸出中
返却予定日 2005/1/12
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書誌詳細

標題および責任表示 卵の科学 / 中村良編
タマゴ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1998.1
形態事項 xi, 175p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443071X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB10003219>//a
注記 文献: 各節末
注記 執筆: 加藤丈雄 ほか
学情ID BA3454326X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU40015985>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.3
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.3
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 卵||タマゴ
件名標目等 Eggs
件名標目等 Nutrition
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