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レクチャー調理学実習

村山篤子, 茂木美智子編著. -- 建帛社, 1998. <BB20561716>
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レクチャー調理学実習

村山篤子, 茂木美智子編著. -- 建帛社, 1998. <BB20561716>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||MUR 9179366 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||MUR
資料ID 9179366
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 レクチャー調理学実習 / 村山篤子, 茂木美智子編著
レクチャー チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1998.4
形態事項 vi, 209p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4767902223
注記 共著: 新井貞子ほか
学情ID BA35931275
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村山, 篤子(1933-)||ムラヤマ, アツコ <AU40011056>
著者標目リンク 茂木, 美智子(1945-)||モテキ, ミチコ <AU40011057>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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