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懐石料理 : 基礎と応用

柴田日本料理研鑚会著. -- 柴田書店, 1998. <BB20560758>
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懐石料理 : 基礎と応用

柴田日本料理研鑚会著. -- 柴田書店, 1998. <BB20560758>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596.2||SHI 9174302 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596.2||SHI
資料ID 9174302
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 懐石料理 : 基礎と応用 / 柴田日本料理研鑚会著
カイセキ リョウリ : キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1998.10
形態事項 357p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4388058335
注記 監修:高橋英一
学情ID BA38250285
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柴田日本料理研鑚会||シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ <AU40010715>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 懐石料理||カイセキリョウリ
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