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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB20560416>
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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB20560416>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.5||TOK 9166332 配架中
0002 図書館 3F閲覧室 588||TOK 8036475 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||TOK
資料ID 9166332
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 588||TOK
資料ID 8036475
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1999.5
形態事項 361p, 図版1枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771299021
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB10002464> 19//a
注記 各章末: 文献
学情ID BA41987117
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 都甲, 潔(1953-)||トコウ, キヨシ <AU40010496>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 官能検査||カンノウケンサ
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