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食品保蔵学

野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 2000. <BB00177866>
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野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著. -- 改訂版. -- 恒星社厚生閣, 2000. <BB00177866>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 588.9||NON 3444956 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 588.9||NON
資料ID 3444956
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
ショクヒン ホゾウガク
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
形態事項 239p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4769909152
学情ID BA46853923
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野中, 順三九(1916-)||ノナカ, ジュンサク <AU00129576>
著者標目リンク 小泉, 千秋(1934-)||コイズミ, チアキ <AU00129577>
著者標目リンク 大島, 敏明||オオシマ, トシアキ <AU00129578>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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