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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB20572569>
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伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く

島田彰夫著. -- 東洋経済新報社, 2000. <BB20572569>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.5||SHI 8033834 配架中
0002 図書館 3F閲覧室 498.5||SHI 9305186 貸出中 2005/11/8
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||SHI
資料ID 8033834
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||SHI
資料ID 9305186
状態 貸出中
返却予定日 2005/11/8
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書誌詳細

標題および責任表示 伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く / 島田彰夫著
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク オ トク
出版・頒布事項 東京 : 東洋経済新報社 , 2000.11
形態事項 222p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4492041427
学情ID BA49374075
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 島田, 彰夫(1938-)||シマダ, アキオ <AU40016692>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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