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発酵ハンドブック

バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB20611530>
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バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB20611530>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 国際経営学部図書室 588.5||BAI 9641556 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 国際経営学部図書室
請求記号 588.5||BAI
資料ID 9641556
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
ハッコウ ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 2001.7
形態事項 xvi, 680p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4320055756
注記 監修: 栃倉辰六郎[ほか]
注記 付: 文献
学情ID BA5263374X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会||バイオインダストリー キョウカイ ハッコウ ト タイシャ ケンキュウカイ <AU40035731>
著者標目リンク 栃倉, 辰六郎 (1927-)||トチクラ, タツロクロウ <AU40035730>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ビンラン
件名標目等 発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ベンラン
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