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食品学実験実習書 : 原料・加工・分析・品質検査の基礎

斎藤進, 高間總子共著. -- 全訂版. -- 理工図書, 2002. <BB20591714>
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食品学実験実習書 : 原料・加工・分析・品質検査の基礎

斎藤進, 高間總子共著. -- 全訂版. -- 理工図書, 2002. <BB20591714>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.5||SAI 9425748 配架中
0002 図書館 3F閲覧室 498.5||SAI 9425751 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||SAI
資料ID 9425748
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||SAI
資料ID 9425751
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学実験実習書 : 原料・加工・分析・品質検査の基礎 / 斎藤進, 高間總子共著
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウショ : ゲンリョウ カコウ ブンセキ ヒンシツ ケンサ ノ キソ
版事項 全訂版
出版・頒布事項 東京 : 理工図書 , 2002.4
形態事項 6, 367p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4844606778
学情ID BA56750155
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 斎藤, 進(1922-)||サイトウ, ススム <AU40013527>
著者標目リンク 高間, 総子||タカマ, サトコ <AU40026649>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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