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食品と色

片山脩, 田島眞共著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 2). <BB20611980>
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食品と色

片山脩, 田島眞共著. -- 光琳, 2003. -- (光琳選書 ; 2). <BB20611980>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 国際経営学部図書室 498.5||KAT 9638411 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 国際経営学部図書室
請求記号 498.5||KAT
資料ID 9638411
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と色 / 片山脩, 田島眞共著
ショクヒン ト イロ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2003.5
形態事項 239, 11p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200181
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BB10006859> 2//b
注記 引用文献: 章末
学情ID BA62281875
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片山, 脩||カタヤマ, オサム <AU40036130>
著者標目リンク 田島, 眞(1944-)||タジマ, マコト <AU40016757>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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