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世界の食文化

石毛直道監修 ; 別巻 : 分野別ことがら索引. -- 農山漁村文化協会, 2003. <BB10005527>
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世界の食文化

石毛直道監修 ; 別巻 : 分野別ことがら索引. -- 農山漁村文化協会, 2003. <BB10005527>
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1

イギリス

川北稔著. -- 農山漁村文化協会, 2006.
2

ドイツ

南直人著. -- 農山漁村文化協会, 2003.
3

極北

岸上伸啓責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2005.
4

韓国

朝倉敏夫著. -- 農山漁村文化協会, 2005.
5

中国

周達生著. -- 農山漁村文化協会, 2004.
6

モンゴル

小長谷有紀著. -- 農山漁村文化協会, 2005.
7

ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー

森枝卓士著. -- 農山漁村文化協会, 2005.
8

タイ

山田均著. -- 農山漁村文化協会, 2003.
9

インドネシア

阿良田麻里子著. -- 農山漁村文化協会, 2008.
10

オーストラリア・ニュージーランド

小山修三責任編集. -- 農山漁村文化協会, 2004.
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の食文化 / 石毛直道監修
セカイ ノ ショクブンカ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
形態事項 21冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 別巻 : 分野別ことがら索引
ISBN 9784540081620
その他の標題 異なりアクセスタイトル:世界の食文化分野別ことがら索引
セカイ ノ ショクブンカ ブンヤベツ コトガラ サクイン
注記 編集委員: 大塚滋ほか
注記 別巻の編集委員: 大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人
注記 別巻の奥付の編者: 『世界の食文化』編集委員会
注記 別巻: 216p
学情ID BA64137825
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU40000804>
著者標目リンク 大塚, 滋(1928-)||オオツカ, シゲル <AU40013378>
著者標目リンク 樺山, 紘一 (1941-)||カバヤマ, コウイチ <AU40000609>
著者標目リンク 川北, 稔 (1940-)||カワキタ, ミノル <AU40002557>
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU40011054>
著者標目リンク 本間, 千枝子||ホンマ, チエコ <AU40030502>
著者標目リンク 南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU00034795>
著者標目リンク 『世界の食文化』編集委員会
セカイ ノ ショクブンカ ヘンシュウ イインカイ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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