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食品と香り

清水純夫, 角田一, 牧野正義編著. -- 光琳, 2004. -- (光琳選書 ; 3). <BB20611981>
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食品と香り

清水純夫, 角田一, 牧野正義編著. -- 光琳, 2004. -- (光琳選書 ; 3). <BB20611981>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 国際経営学部図書室 498.5||SHI 9638423 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 国際経営学部図書室
請求記号 498.5||SHI
資料ID 9638423
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品と香り / 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
ショクヒン ト カオリ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 2004.1
形態事項 269p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4771200246
書誌構造リンク 光琳選書||コウリン センショ <BB10006859> 3//a
注記 引用・参考文献: 章末
学情ID BA65737442
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 純夫(1918-)||シミズ, スミオ <AU40036131>
著者標目リンク 角田, 一(1940-)||カクタ, ハジメ <AU40036132>
著者標目リンク 牧野, 正義(1941-)||マキノ, マサヨシ <AU00039837>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品香料||ショクヒンコウリョウ
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