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食品加工学

菅原龍幸編著 ; 小田尚子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2004. -- (Nブックス). <BB20611652>
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食品加工学

菅原龍幸編著 ; 小田尚子 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2004. -- (Nブックス). <BB20611652>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 国際経営学部図書室 588||SUG 9642787 配架中
0002 図書館 3F閲覧室 588||SUG 3382701 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 国際経営学部図書室
請求記号 588||SUG
資料ID 9642787
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 588||SUG
資料ID 3382701
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 小田尚子 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2004.11
形態事項 vi, 200p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4767903203
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB10005215>//a
学情ID BA69631465
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU40006679>
著者標目リンク 小田, 尚子||オダ, ナオコ <AU00036464>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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