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栄養士のための食品加工学実習

齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著. -- 啓明出版, 2004. <BB20612057>
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栄養士のための食品加工学実習

齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著. -- 啓明出版, 2004. <BB20612057>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 国際経営学部図書室 588||SAI 9639185 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 国際経営学部図書室
請求記号 588||SAI
資料ID 9639185
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養士のための食品加工学実習 / 齋藤勝編著 ; 浅香清美,川端彰,岡崎英規共著
エイヨウシ ノ タメノ ショクヒン カコウガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 啓明出版 , 2004.9
形態事項 130p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4874480454
学情ID BA7072002X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 斉藤, 勝(1953-)||サイトウ, マサル <AU40036174>
著者標目リンク 浅香,清美(1964-)||アサカ,キヨミ <AU40036177>
著者標目リンク 川端, 彰(1965-)||カワバタ, アキラ <AU40036175>
著者標目リンク 岡崎, 英規(1969-)||オカザキ, ヒデキ <AU40036176>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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