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日本の味 : 醤油の歴史

林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB20608384>
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林玲子, 天野雅敏編. -- 吉川弘文館, 2005. -- (歴史文化ライブラリー ; 187). <BB20608384>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 588.6||HAY 9606603 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 588.6||HAY
資料ID 9606603
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の味 : 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
ニホン ノ アジ : ショウユ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 吉川弘文館 , 2005.4
形態事項 8, 202p : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 4642055878
書誌構造リンク 歴史文化ライブラリー||レキシ ブンカ ライブラリー <BB10000077> 187//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史
ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
注記 参考文献: p200-202
学情ID BA71297898
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 玲子(1930-)||ハヤシ, レイコ <AU40035789>
著者標目リンク 天野, 雅敏(1948-)||アマノ, マサトシ <AU40034086>
分類標目 食品工業 NDC8:588.6
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
件名標目等 醤油 -- 歴史||ショウユ -- レキシ
件名標目等 醤油||ショウユ
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