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Food microbiology : an introduction

Thomas J. Montville and Karl R. Matthews. -- ASM Press, 2005. <BB20611728>
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Food microbiology : an introduction

Thomas J. Montville and Karl R. Matthews. -- ASM Press, 2005. <BB20611728>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 積層書庫 3層 588.5||MOT 9643575 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 積層書庫 3層
請求記号 588.5||MOT
資料ID 9643575
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Matthews
出版・頒布事項 Washington, D.C. : ASM Press , c2005
形態事項 xvi, 380 p. : ill. (some col.), ports. ; 29 cm
巻号情報
ISBN 1555813089
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA71699982
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Montville, Thomas J. <AU40035939>
著者標目リンク Matthews, Karl R. <AU40035940>
分類標目 LCC:QR115
分類標目 DC22:664/.001/579
件名標目等 Food -- Microbiology
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