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最新調理学 : 理論と応用

加田静子, 高木節子編. -- 朝倉書店, 2005. <BB20615512>
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最新調理学 : 理論と応用

加田静子, 高木節子編. -- 朝倉書店, 2005. <BB20615512>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||KAD 9679417 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||KAD
資料ID 9679417
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 最新調理学 : 理論と応用 / 加田静子, 高木節子編
サイシン チョウリガク : リロン ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2005.10
形態事項 iv, 136p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4254610440
注記 文献: 131p
学情ID BA74048299
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加田, 静子||カダ, シズコ <AU40037751>
著者標目リンク 高木, 節子||タカギ, セツコ <AU40037752>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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