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食品の生産・加工・流通・調理

佐藤隆一郎, 高畑京也, 堀口恵子編著 ; 大野信子 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2007. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 3). <BB00172799>
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食品の生産・加工・流通・調理

佐藤隆一郎, 高畑京也, 堀口恵子編著 ; 大野信子 [ほか] 共著. -- 三共出版, 2007. -- (わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 3). <BB00172799>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.5||WAK||3 3382740 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.5||WAK||3
資料ID 3382740
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の生産・加工・流通・調理 / 佐藤隆一郎, 高畑京也, 堀口恵子編著 ; 大野信子 [ほか] 共著
ショクヒン ノ セイサン カコウ リュウツウ チョウリ
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 2007.4
形態事項 v, 192p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784782705315
書誌構造リンク わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修||ワカリヤスイ ショクモツ ト ケンコウ <BB00128614> 3//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品の生産加工流通調理
ショクヒン ノ セイサン カコウ リュウツウ チョウリ
注記 その他の共著者: 木村祐実, 谷口裕信, 馬場修, 福永淑子, 福本由希
注記 参考文献: p183-186
学情ID BA81910140
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 隆一郎 (1956-)||サトウ, リュウイチロウ <AU00110970>
著者標目リンク 高畑, 京也
タカハタ, キョウヤ <>
著者標目リンク 堀口, 恵子
ホリグチ, ケイコ <>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00127376>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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