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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00137506>
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給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著. -- 第6版. -- 第一出版, 2009. -- (Dai-ichi shuppan textbook series). <BB00137506>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.59||SUZ 3010916 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.59||SUZ
資料ID 3010916
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
キュウショク マネジメントロン
版事項 第6版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2009.4
形態事項 vii, 338p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784804111971
書誌構造リンク Dai-ichi shuppan textbook series <BB10003139>//a
注記 参考図書: p332-333
学情ID BA89767903
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU40016704>
著者標目リンク 太田, 和枝(1934-)||オオタ, カズエ <AU00114177>
著者標目リンク 定司, 哲夫||ジョウズカ, テツオ <AU00114178>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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