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フランスの料理人 : 17世紀の料理書

ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説. -- 駿河台出版社, 2009. <BB00117298>
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フランスの料理人 : 17世紀の料理書

ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説. -- 駿河台出版社, 2009. <BB00117298>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596.23||MOR 9923264 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596.23||MOR
資料ID 9923264
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 フランスの料理人 : 17世紀の料理書 / ラ・ヴァレンヌ ; 森本英夫訳・解説
フランス ノ リョウリニン : 17セイキ ノ リョウリショ
出版・頒布事項 東京 : 駿河台出版社 , 2009.3
形態事項 191p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784411022318
その他の標題 原タイトル:Le cuisinier françois
注記 奥付の責任表示(誤植): ラ・ヴァンヌ
注記 文献: p191
学情ID BA89989177
本文言語コード 日本語
著者標目リンク La Varenne, François Pierre de, 1618-1678 <AU00106399>
著者標目リンク 森本, 英夫 (1934-)||モリモト, ヒデオ <AU40002563>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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