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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村彪生著. -- 農山漁村文化協会, 2009. <BB00142842>
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日本めん食文化の一三〇〇年

奥村彪生著. -- 農山漁村文化協会, 2009. <BB00142842>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2F閲覧室 383.81||OKU 3053436 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F閲覧室
請求記号 383.81||OKU
資料ID 3053436
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
ニホン メンショク ブンカ ノ センサンビャクネン
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2009.9
形態事項 547p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784540073052
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の1300年
ニホン メンショク ブンカ ノ 1300ネン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本めん食文化の一三〇〇年
ニホン メン ショクブンカ ノ 1300ネン
注記 学位論文 (美作大学) を一部修正加筆したもの
注記 参考文献: 章末
注記 正誤表あり
学情ID BA91413437
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 奥村, 彪生(1937-)||オクムラ, アヤオ <AU40006565>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 麺類 -- 歴史||メンルイ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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