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調理学

下村道子, 和田淑子共編著. -- 3訂. -- 光生館, 2010. <BB00160269>
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調理学

下村道子, 和田淑子共編著. -- 3訂. -- 光生館, 2010. <BB00160269>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||SHI 3235255 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||SHI
資料ID 3235255
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 下村道子, 和田淑子共編著
チョウリガク
版事項 3訂
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2010.3
形態事項 viii, 186p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784332050315
その他の標題 異なりアクセスタイトル:三訂調理学
サンテイ チョウリガク
注記 執筆: 下村道子ほか
学情ID BB02194168
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU40011058>
著者標目リンク 和田, 淑子||ワダ, ヨシコ <AU40013865>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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