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基礎からの食品・栄養学実験

村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著. -- 改訂版. -- 建帛社, 2014. <BB00177803>
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基礎からの食品・栄養学実験

村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著. -- 改訂版. -- 建帛社, 2014. <BB00177803>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2Fシラバス 498.53||MUR 3445010 貸出中 2020/10/8
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2Fシラバス
請求記号 498.53||MUR
資料ID 3445010
状態 貸出中
返却予定日 2020/10/8
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著
キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2014.4
形態事項 viii, 142p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767904993
その他の標題 奥付タイトル:改訂基礎からの食品・栄養学実験
カイテイ キソ カラ ノ ショクヒン・エイヨウガク ジッケン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:基礎からの食品栄養学実験
キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品・栄養学実験 : 基礎からの
ショクヒン エイヨウガク ジッケン : キソ カラノ
注記 参考文献: p139
注記 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹
学情ID BB15682277
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 俊男(1946-)||ムラカミ, トシオ <AU40016503>
著者標目リンク 池内, ますみ||イケウチ, マスミ <AU00129504>
著者標目リンク 稲田, 吉昭
イナダ, ヨシアキ <>
著者標目リンク 小垂, 眞||コタル, マコト <AU00129505>
著者標目リンク 島田, 淳巳||シマダ, アツミ <AU00129506>
著者標目リンク 田中, 惠子||タナカ, ケイコ <AU00129507>
著者標目リンク 田中, 智子||タナカ, サトコ <AU00129508>
著者標目リンク 三浦, さつき||ミウラ, サツキ <AU00129509>
著者標目リンク 吉川, 秀樹||ヨシカワ, ヒデキ <AU00129510>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学 -- 実験||ショクヒンカガク -- ジッケン
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