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基礎から学ぶ調理実習

新調理研究会編 ; オーム社開発局企画編集. -- オーム社, 2014. <BB00209845>
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基礎から学ぶ調理実習

新調理研究会編 ; オーム社開発局企画編集. -- オーム社, 2014. <BB00209845>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2Fシラバス 596||SHI 3798666 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2Fシラバス
請求記号 596||SHI
資料ID 3798666
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 基礎から学ぶ調理実習 / 新調理研究会編 ; オーム社開発局企画編集
キソ カラ マナブ チョウリ ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : オーム社 , 2014.2
形態事項 x, 188p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784274069987
注記 記述は第1版第9刷による
注記 理工学社 2006.5刊の再発行
注記 参考書: p184
学情ID BB1570658X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 新調理研究会||シン チョウリ ケンキュウカイ <AU00111108>
著者標目リンク オーム社開発局||オームシャ カイハツキョク <AU00105012>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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