別府大学附属図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼

別府大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編. -- 第3版. -- みらい, 2014. <BB00170524>
便利機能：
詳細情報を見る

新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント

藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編. -- 第3版. -- みらい, 2014. <BB00170524>
便利機能：
詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.59||FUJ 3356338 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.59||FUJ
資料ID 3356338
状態 配架中
返却予定日
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
シン ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ アンゼン ケイザイメン ノ マネジメント
版事項 第3版
出版・頒布事項 岐阜 : みらい , 2014.4
形態事項 279p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784860153229
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新実践給食経営管理論 : 栄養安全経済面のマネジメント
シン ジッセン キュウショク ケイエイ カンリロン : エイヨウ アンゼン ケイザイメン ノ マネジメント
その他の標題 表紙タイトル:給食経営管理論 : 新実践 : 栄養・安全・経済面のマネジメント
キュウショク ケイエイ カンリロン : シン ジッセン : エイヨウ・アンゼン・ケイザイメン ノ マネジメント
注記 給食関連年表:p259-260
注記 参考文献:p277-279
学情ID BB15770363
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 政嘉||フジワラ, マサヨシ <AU00125091>
著者標目リンク 田中, 俊治||タナカ, トシハル <AU00126915>
著者標目リンク 赤尾, 正||アカオ, タダシ <AU00126916>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)