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調理師読本

日本栄養士会編 ; 2014年版. -- 第19版. -- 第一出版, 2014. <BB00168925>
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調理師読本

日本栄養士会編 ; 2014年版. -- 第19版. -- 第一出版, 2014. <BB00168925>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 2014年版 図書館 3F閲覧室 596||NIH 3330663 配架中
No. 0001
巻号 2014年版
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||NIH
資料ID 3330663
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 調理師読本 / 日本栄養士会編
チョウリシ トクホン
版事項 第19版
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 2014.4
形態事項 viii, 381p ; 21cm
巻号情報
巻次等 2014年版
ISBN 9784804113081
注記 索引: p367-381
学情ID BB17643571
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU40014333>
分類標目 社会・労働 NDLC:EG261
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 料理||リョウリ
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