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亡命ロシア料理

ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳 ; : 新装版. -- 未知谷, 2014. <BB00211036>
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亡命ロシア料理

ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳 ; : 新装版. -- 未知谷, 2014. <BB00211036>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 : 新装版 図書館 3F閲覧室 596.23||VAI 3810130 配架中
No. 0001
巻号 : 新装版
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596.23||VAI
資料ID 3810130
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳
ボウメイ ロシア リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 未知谷 , 2014.11
形態事項 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 9784896424584
その他の標題 その他のタイトル:Русская кухня в изгнании

Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ v izgnanii
その他の標題 原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
注記 原著 (c1995) の翻訳
注記 ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
注記 「新装版への後書き」(p229-231)あり
学情ID BB1782418X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Vaĭlʹ, Petr, 1949- <AU00147400>
著者標目リンク Genis, Aleksandr, 1953- <AU00147401>
著者標目リンク 沼野, 充義 (1954-)||ヌマノ, ミツヨシ <AU40025794>
著者標目リンク 北川, 和美||キタガワ, カズミ <AU00147402>
著者標目リンク ペトロフ=守屋, 愛||ペトロフ=モリヤ, アイ <AU00147403>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理(西洋) -- ロシア||リョウリ(セイヨウ) -- ロシア
件名標目等 ロシア料理||ロシアリョウリ
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