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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著. -- 学際企画, 2015. <BB00200461>
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映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス

松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著. -- 学際企画, 2015. <BB00200461>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||MAT 3699844 貸出中 2021/12/3
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||MAT
資料ID 3699844
状態 貸出中
返却予定日 2021/12/3
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書誌詳細

標題および責任表示 映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス / 松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著
エイゾウ デ マナブ チョウリ ノ キソ ト サイエンス
出版・頒布事項 東京 : 学際企画 , 2015.3
形態事項 103p ; 30cm + ビデオディスク2枚
巻号情報
ISBN 9784906514861
注記 付属のDVDの再生時間: Disc1 168分, Disc2 170分
注記 付属のDVDはケース入り(ケースなし・本体貼付のものもあり)
注記 技術指導: 加福文子
学情ID BB18312751
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU40017155>
著者標目リンク 藤井, 恵子||フジイ, ケイコ <AU00139618>
著者標目リンク 寺本, あい||テラモト, アイ <AU00139619>
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