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スパイスの科学

武政三男著. -- 河出書房新社, 2015. -- (河出文庫 ; [た34-1]). <BB00195096>
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スパイスの科学

武政三男著. -- 河出書房新社, 2015. -- (河出文庫 ; [た34-1]). <BB00195096>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||TAK 3628681 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||TAK
資料ID 3628681
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 スパイスの科学 / 武政三男著
スパイス ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 河出書房新社 , 2015.3
形態事項 298p ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784309413570
書誌構造リンク 河出文庫||カワデ ブンコ <BB10003941> [た34-1]//a
その他の標題 原タイトル:スパイスのサイエンス
スパイス ノ サイエンス
注記 「スパイスのサイエンス」(文園社1990年刊)の改題、加筆・改訂
学情ID BB18480020
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 武政, 三男(1943-)||タケマサ, ミツオ <AU40013779>
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 香辛料||コウシンリョウ
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