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カレント給食経営管理論

宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 建帛社, 2015. <BB00183573>
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カレント給食経営管理論

宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 建帛社, 2015. <BB00183573>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.59||MIY 3509346 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.59||MIY
資料ID 3509346
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 カレント給食経営管理論 / 宮澤節子, 松井元子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
カレント キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2015.2
形態事項 viii, 244p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767905433
その他の標題 標題紙タイトル:Current
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : カレント
キュウショク ケイエイ カンリロン : カレント
注記 日本人の食事摂取基準 (2015年版) 準拠
注記 文献一覧: p213-214
注記 その他の共著者: 尾木千恵美, 加賀谷みえ子, 河合潤子, 相良多喜子, 冨田圭子, 野村幸子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄
学情ID BB18622646
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮沢, 節子||ミヤザワ, セツコ <AU40040098>
著者標目リンク 松井, 元子
マツイ, モトコ <>
著者標目リンク 石川, 豊美
イシカワ, トヨミ <>
著者標目リンク 尾木, 千恵美
オギ, チエミ <>
著者標目リンク 加賀谷, みえ子||カガヤ, ミエコ <AU00124695>
著者標目リンク 河合, 潤子
カワイ, ジュンコ <>
著者標目リンク 相良, 多喜子
サガラ, タキコ <>
著者標目リンク 冨田, 圭子
トミタ, ケイコ <>
著者標目リンク 野村, 幸子
ノムラ, ユキコ <>
著者標目リンク 藤田, 静子
フジタ, セイコ <>
著者標目リンク 堀田, 千津子||ホッタ, チズコ <AU00132108>
著者標目リンク 三浦, 英雄
ミウラ, ヒデオ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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