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別府大学附属図書館

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	ソーセージの歴史ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB00185200> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

ソーセージの歴史ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳. -- 原書房, 2016. -- (「食」の図書館). <BB00185200> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日
0001		図書館	3F閲覧室	648.24\|\|ALL	3527864	配架中


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	3F閲覧室
請求記号	648.24\|\|ALL
資料ID	3527864
状態	配架中
返却予定日

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書誌詳細

標題および責任表示

ソーセージの歴史 / ゲイリー・アレン著 ; 伊藤綺訳
ソーセージノレキシ

出版・頒布事項

東京 : 原書房 , 2016.9

形態事項

188p : 挿図 ; 20cm

巻号情報

ISBN	9784562053254

書誌構造リンク

「食」の図書館||「ショク」ノトショカン <BB00172074>//a

その他の標題

原タイトル:Sausage : a global history

注記

原著 (London : Reaktion Books, 2015) の翻訳

注記

レシピ集: p179-185

学情ID

BB22141878

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Allen, Gary J <AU00132904>

著者標目リンク

伊藤, 綺||イトウ, アヤ <AU00128039>

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC8:648.27

分類標目

畜産製造．畜産物 NDC9:648.24

件名標目等

肉・肉製品 -- 歴史||ニク・ニクセイヒン -- レキシ

件名標目等

ソーセージ -- 歴史||ソーセージ -- レキシ

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