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京料理の文化史

上田純一編. -- 思文閣出版, 2017. <BB00185530>
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京料理の文化史

上田純一編. -- 思文閣出版, 2017. <BB00185530>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2F閲覧室 383.8||UED 3530477 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F閲覧室
請求記号 383.8||UED
資料ID 3530477
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 京料理の文化史 / 上田純一編
キョウリョウリ ノ ブンカシ
出版・頒布事項 京都 : 思文閣出版 , 2017.3
形態事項 340, xp : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784784218899
その他の標題 裏表紙タイトル:Cultural history of Kyo-ryori
注記 参考文献あり
学情ID BB23480992
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上田, 純一(1950-)||ウエダ, ジュンイチ <AU00007411>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8162
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 料理(日本) -- 歴史||リョウリ(ニホン) -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 京都府 -- 歴史||ショクセイカツ -- キョウトフ -- レキシ
件名標目等 日本料理 -- 京都府 -- 歴史||ニホンリョウリ -- キョウトフ -- レキシ
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