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食とフレーバーとのおいしい関係 : 脳による食行動の調節

鳥居邦夫著. -- フレグランスジャーナル社, 2017. -- (香り新書 ; 4). <BB00185210>
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鳥居邦夫著. -- フレグランスジャーナル社, 2017. -- (香り新書 ; 4). <BB00185210>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 491.37||TOR 3527344 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 491.37||TOR
資料ID 3527344
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食とフレーバーとのおいしい関係 : 脳による食行動の調節 / 鳥居邦夫著
ショク ト フレーバー トノ オイシイ カンケイ : ノウ ニヨル ショクコウドウ ノ チョウセツ
出版・頒布事項 東京 : フレグランスジャーナル社 , 2017.4
形態事項 189p, 図版 [2] p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784894792838
書誌構造リンク 香り新書||カオリ シンショ <BB00179883> 4//a
注記 参考文献: p181-186
学情ID BB23771962
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鳥居, 邦夫||トリイ, クニオ <AU40036104>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.56
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.56
分類標目 基礎医学 NDC9:491.377
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 嗅覚||キュウカク
件名標目等 栄養生理||エイヨウセイリ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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