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世界に通用するビールのつくりかた大事典

ジェームズ・モートン著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2017. <BB00210463>
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世界に通用するビールのつくりかた大事典

ジェームズ・モートン著 ; 村松静枝訳. -- エクスナレッジ, 2017. <BB00210463>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 発酵食品学科図書室(36号館523) 588.54||MOR 3803795 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 発酵食品学科図書室(36号館523)
請求記号 588.54||MOR
資料ID 3803795
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 世界に通用するビールのつくりかた大事典 / ジェームズ・モートン著 ; 村松静枝訳
セカイ ニ ツウヨウ スル ビール ノ ツクリカタ ダイジテン
出版・頒布事項 東京 : エクスナレッジ , 2017.4
形態事項 254p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767822839
その他の標題 表紙タイトル:Brew : the foolproof guide to making world-class beer at home
注記 写真: アンディ・スウェル
注記 索引: p[247]-254
学情ID BB23901478
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Morton, James, baker <AU00147142>
著者標目リンク 村松, 静枝||ムラマツ, シズエ <AU00138802>
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
件名標目等 ビール||ビール
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