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食品の安全

有薗幸司編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2018. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康). <BB00194630>
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有薗幸司編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2018. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 . 食べ物と健康). <BB00194630>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 498.54||ARI 3622497 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 498.54||ARI
資料ID 3622497
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の安全 / 有薗幸司編集
ショクヒン ノ アンゼン
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 2018.12
形態事項 xii, 286p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784524245321
書誌構造リンク 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修||ケンコウ エイヨウ カガク シリーズ <BB10006853> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ//aa
その他の標題 奥付タイトル:Food hygiene and safety
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食べ物と健康 : 食品の安全
タベモノ ト ケンコウ : ショクヒン ノ アンゼン
注記 参考図書: p275-276
注記 索引: p281-286
学情ID BB27497556
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 有薗, 幸司(1954-)||アリゾノ, コウジ <AU00137402>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品安全||ショクヒンアンゼン
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