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食品製造に役立つ食品工学事典

日本食品工学会編. -- 恒星社厚生閣, 2020. <BB00204030>
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食品製造に役立つ食品工学事典

日本食品工学会編. -- 恒星社厚生閣, 2020. <BB00204030>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 588||NIH 3738238 貸出中 2022/10/18
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 588||NIH
資料ID 3738238
状態 貸出中
返却予定日 2022/10/18
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書誌詳細

標題および責任表示 食品製造に役立つ食品工学事典 / 日本食品工学会編
ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ ショクヒン コウガク ジテン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2020.12
形態事項 xv, 304p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784769916598
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品工学事典 : 食品製造に役立つ
ショクヒン コウガク ジテン : ショクヒン セイゾウ ニ ヤクダツ
注記 文献あり
学情ID BC0461505X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00141661>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
分類標目 食品工業 NDC10:588.036
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 食品工業 NDC10:588
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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