別府大学附属図書館

茶懐石

熊倉功夫,原田信男編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第11巻). <BB20554169>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 4F 書庫 596.2||NIH||11 9098352 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 4F 書庫
請求記号 596.2||NIH||11
資料ID 9098352
状態 配架中
返却予定日

書誌詳細

標題および責任表示 茶懐石 / 熊倉功夫,原田信男編
チャカイセキ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.3
形態事項 278p, 図版32p ; 31cm
書誌構造リンク 日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳||ニホン リョウリ ヒデン シュウセイ : ゲンテン ゲンダイゴヤク <BB10001722> 第11巻//b
注記 編集:一寸社
学情ID BN00633771
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 原田, 信男 (1949-)||ハラダ, ノブオ <AU40006564>
著者標目リンク 熊倉, 功夫(1943-)||クマクラ, イサオ <AU40011054>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ