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	食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第17巻). <BB20554171> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

食品食物学・食医学中村璋八,佐藤達全編. -- 同朋舎出版, 1985. -- (日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳 ; 第17巻). <BB20554171> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日
0001		図書館	4F 書庫	596.2\|\|NIH\|\|17	9098376	配架中


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	4F 書庫
請求記号	596.2\|\|NIH\|\|17
資料ID	9098376
状態	配架中
返却予定日

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書誌詳細

標題および責任表示	食品食物学・食医学 / 中村璋八,佐藤達全編ショクヒンショクモツガクショクイガク
出版・頒布事項	京都 : 同朋舎出版 , 1985.5
形態事項	306p ; 31cm
書誌構造リンク	日本料理秘伝集成 : 原典現代語訳\|\|ニホンリョウリヒデンシュウセイ : ゲンテンゲンダイゴヤク <BB10001722> 第17巻//b
注記	編集:一寸社
注記	参考文献: p306
学情ID	BN00634887
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	佐藤, 達全\|\|サトウ, タツゼン <AU00008547>
著者標目リンク	中村, 璋八(1926-2015)\|\|ナカムラ, ショウハチ <AU40006570>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.21
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等	日本料理\|\|ニホンリョウリ

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