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標題および責任表示
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聞き書福岡の食事 / 「日本の食生活全集福岡」編集委員会編集
キキガキ フクオカ ノ ショクジ
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出版・頒布事項
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東京 : 農山漁村文化協会 , 1987.2
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形態事項
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357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 40//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:福岡の食事
フクオカ ノ ショクジ
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内容著作注記
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博多の四季と食・小倉の床漬 : 四季の食つくりに注ぐごりょんさんの心意気 / 長尾トリ [執筆]
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内容著作注記
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北九州・小倉の床漬 / 上蔀美由紀 [執筆]
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内容著作注記
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筑前中山間の食 : 裏作麦、山畑からの豊富ないも類に頼って / 藤真基子, 丸本聰子 [執筆]
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内容著作注記
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筑紫平野の食 : 弥生・古墳時代の遺跡も多い大穀倉地帯 / 森弘子 [執筆]
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内容著作注記
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筑後川流域の食 : 洪水をも生活に生かし、魚、野菜をたっぷり / 山本弍子, 林田勝子 [執筆]
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内容著作注記
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筑後南部クリーク地帯の食 : クリークの恵みとともに生きる / 石橋幸子, 古賀ハル子 [執筆]
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内容著作注記
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奥八女の食 : 山奥でつくるいもまんじゅう、鬼の手こぼし / 山本ひとみ [執筆]
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内容著作注記
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豊前山間の食 : つましい日々の食事にいろどり添える山の幸 / 宮本工, 恒成雪香 [執筆]
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内容著作注記
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豊前漁村の食 : とれたての魚で、朝から刺身や煮つけを食膳に / 宮本工 [執筆]
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内容著作注記
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志賀島の食 : わたつみの神の島にあふれる魚、魚 / 佐々木哲哉 [執筆]
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内容著作注記
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人の一生と食べもの / 中村正夫 [執筆]
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内容著作注記
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福岡の食とその背景 / 中村正夫 [執筆]
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注記
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編集委員会代表: 中村正夫
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注記
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執筆: 中村正夫ほか
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学情ID
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BN00761239
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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日本の食生活全集福岡編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ フクオカ ヘンシュウ イインカイ <AU40013700>
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著者標目リンク
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中村, 正夫(1923-)||ナカムラ, マサオ <AU40013465>
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著者標目リンク
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長尾, トリ(1909-)||ナガオ, トリ <AU00145340>
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著者標目リンク
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上蔀, 美由紀(1959-)
ウワシトミ, ミユキ <>
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著者標目リンク
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藤, 真基子(1934-)
トウ, マキコ <>
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著者標目リンク
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丸本, 聰子(1942-)
マルモト, サトコ <>
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著者標目リンク
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森, 弘子(1946-)||モリ, ヒロコ <AU00145341>
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著者標目リンク
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山本, 弍子(1934-)
ヤマモト, ツギコ <>
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著者標目リンク
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林田, 勝子(1945-)
ハヤシダ, カツコ <>
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著者標目リンク
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石橋, 幸子(1952-)
イシバシ, サチコ <>
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著者標目リンク
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古賀, ハル子(1922-)
コガ, ハルコ <>
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著者標目リンク
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山本, ひとみ(1959-)
ヤマモト, ヒトミ <>
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著者標目リンク
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宮本, 工(1933-)
ミヤモト, タクミ <>
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著者標目リンク
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恒成, 雪香(1951-)
ツネナリ, ユキカ <>
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著者標目リンク
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佐々木, 哲哉(1923-)||ササキ, テツヤ <AU00014188>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.8
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分類標目
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歴史・地理 NDLC:GD51
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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福岡県 -- 風俗・習慣||フクオカケン -- フウゾク・シュウカン
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