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調理学用語辞典

川端晶子,寺元芳子編. -- 建帛社, 1985. <BB20561715>
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調理学用語辞典

川端晶子,寺元芳子編. -- 建帛社, 1985. <BB20561715>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F参考図書（禁帯出） 596||KAW 9179253 禁帯出
0002 図書館 3F閲覧室 596||KAW 8018961 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F参考図書（禁帯出）
請求記号 596||KAW
資料ID 9179253
状態 禁帯出
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||KAW
資料ID 8018961
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学用語辞典 / 川端晶子,寺元芳子編
チョウリガク ヨウゴ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1985.3
形態事項 265p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4767960355
注記 執筆:川端晶子ほか
学情ID BN00773566
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川端, 晶子(1926-)||カワバタ, アキコ <AU40010970> 編
著者標目リンク 寺元, 芳子(1920-)||テラモト, ヨシコ <AU40010977> 編
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 社会・労働 NDLC:E2
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 辞書||リョウリ -- ジショ
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