別府大学附属図書館

卵の科学と技術

W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳. -- 学窓社, 1979. <BB00208774>

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 648.3||STA 3784592 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 648.3||STA
資料ID 3784592
状態 配架中
返却予定日

書誌詳細

標題および責任表示 卵の科学と技術 / W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳
タマゴ ノ カガク ト ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 学窓社 , 1979.9
形態事項 viii, 232p ; 27cm
その他の標題 原タイトル:Egg science and technology
注記 原著第2版 (1977年刊) の全訳
注記 各章末: 主要文献
注記 卵と卵製品の学位論文の主要文献: p221-223
学情ID BN0136461X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Stadelman, William J. <AU00146133> 編
著者標目リンク Cotterill, Owen J. <AU00146134> 編
著者標目リンク 森田, 重広||モリタ, シゲヒロ <AU00146135> 訳
分類標目 NDC6:648.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC81
件名標目等 卵||タマゴ