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醗酵

山口清三郎著. -- 岩波書店, 1953. -- (岩波全書 ; 173). <BB00139430>
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醗酵

山口清三郎著. -- 岩波書店, 1953. -- (岩波全書 ; 173). <BB00139430>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 4F 書庫 588.5||YAM 3028167 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 4F 書庫
請求記号 588.5||YAM
資料ID 3028167
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 醗酵 / 山口清三郎著
ハッコウ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1953.1
形態事項 9, 245p ; 18cm
書誌構造リンク 岩波全書||イワナミ ゼンショ <BB10001841> 173//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵
ハッコウ
学情ID BN01841515
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山口, 清三郎(1907-)||ヤマグチ, セイザブロウ <AU00115002>
分類標目 食品工業 NDC8:588.5
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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