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標題および責任表示
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聞き書石川の食事 / 「日本の食生活全集石川」編集委員会編
キキガキ イシカワ ノ ショクジ
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出版・頒布事項
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東京 : 農山漁村文化協会 , 1988.6
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形態事項
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355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 17//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:石川の食事
イシカワ ノ ショクジ
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内容著作注記
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金沢商家の食 : 古都金沢の伝統とゆかしさを料理に盛る / 守田良子, 加納弘子 [執筆]
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内容著作注記
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加賀平野の食 : 年中食べる白米飯、四季折々のもちの味 / 中島康雄, 吉田恵子 [執筆]
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内容著作注記
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白山麓出作りの食 : ひえ飯、あわままに多彩な山菜やきのこ / 清水隆久, 太田礼子 [執筆]
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内容著作注記
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加賀潟〈河北潟〉の食 : 米と川魚、潟の恵みを生かして / 乾瑠璃子, 高柳茂子 [執筆]
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内容著作注記
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加賀潟〈柴山〉の食 : 待ち遠しい秋祭りと報恩講 / 清水隆久, 中池節子 [執筆]
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内容著作注記
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能登山里〈徳成〉の食 : 先人の心を受け継ぎ、伝統の食と行事を守る / 守田良子, 浜崎やよい [執筆]
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内容著作注記
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能登山里〈吉田〉の食 : 山里の良田と吉田川の幸 / 輪違弘子, 堂前昭子 [執筆]
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内容著作注記
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能登外浦〈鵜入〉の食 : 日本海の荒波にもまれた魚目、海草が四季の食 / 守田良子, 中谷治子 [執筆]
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内容著作注記
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能登内浦の食 : 定置網や延縄でとるぶり、まだら / 守田良子 [執筆]
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内容著作注記
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暮らしのなかの食器類 : 手入れして大切に使う心 / 中島康雄 [執筆]
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内容著作注記
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人の一生と食べもの / 乾瑠璃子 [執筆]
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内容著作注記
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石川の食とその背景 / 中島康雄, 守田良子, 清水隆久 [執筆]
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注記
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編集委員会代表: 守田良子
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学情ID
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BN02258425
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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「日本の食生活全集石川」編集委員会||「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ イシカワ」 ヘンシュウ イインカイ <AU40016036>
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著者標目リンク
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守田, 良子(1932-)||モリタ, リョウコ <AU40016257>
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著者標目リンク
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加納, 弘子(1947-)
カノウ, ヒロコ <>
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著者標目リンク
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中島, 康雄(1927-)||ナカジマ, ヤスオ <AU00145306>
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著者標目リンク
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吉田, 恵子(1949-)
ヨシダ, ケイコ <>
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著者標目リンク
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清水, 隆久(1926-)||シミズ, タカヒサ <AU40024323>
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著者標目リンク
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太田, 礼子(1945-)
オオタ, レイコ <>
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著者標目リンク
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乾, 瑠璃子(1930-)
イヌイ, ルリコ <>
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著者標目リンク
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高柳, 茂子(1937-)
タカヤナギ, シゲコ <>
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著者標目リンク
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中池, 節子(1946-)
ナカイケ, セツコ <>
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著者標目リンク
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浜崎, やよい(1929-)
ハマサキ, ヤヨイ <>
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著者標目リンク
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輪違, 弘子(1936-)
ワチガイ, ヒロコ <>
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著者標目リンク
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堂前, 昭子(1932-)
ドウマエ, アキコ <>
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著者標目リンク
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中谷, 治子(1918-)
ナカタニ, ハルコ <>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.8
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分類標目
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歴史・地理 NDLC:GD51
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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石川県 -- 風俗・習慣||イシカワケン -- フウゾク・シュウカン
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