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調理と理論

山崎清子,島田キミエ共著. -- 第二版. -- 同文書院, 1983. <BB20560138>
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調理と理論

山崎清子,島田キミエ共著. -- 第二版. -- 同文書院, 1983. <BB20560138>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 3F閲覧室 596||YAM 1486801 配架中
0002 図書館 積層書庫 2層 596||YAM 2208803 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 3F閲覧室
請求記号 596||YAM
資料ID 1486801
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 積層書庫 2層
請求記号 596||YAM
資料ID 2208803
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 調理と理論 / 山崎清子,島田キミエ共著
チョウリ ト リロン
版事項 第二版
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1983.5
形態事項 6, 15, 491p : 図版2枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 481031068X
注記 第1版:昭和42年発行
学情ID BN03306115
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山崎, 清子 (1906-)||ヤマザキ, キヨコ <AU40010359>
著者標目リンク 島田, キミエ (1905-)||シマダ, キミエ <AU40010360>
分類標目 NDC6:596
件名標目等 料理||リョウリ
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