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聞き書岐阜の食事

「日本の食生活全集岐阜」編集委員会編 ; 森基子 [ほか] 執筆. -- 農山漁村文化協会, 1990. -- (日本の食生活全集 ; 21). <BB20572041>
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聞き書岐阜の食事

「日本の食生活全集岐阜」編集委員会編 ; 森基子 [ほか] 執筆. -- 農山漁村文化協会, 1990. -- (日本の食生活全集 ; 21). <BB20572041>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2F閲覧室 383.8||NIH||21 8028796 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F閲覧室
請求記号 383.8||NIH||21
資料ID 8028796
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 聞き書岐阜の食事 / 「日本の食生活全集岐阜」編集委員会編 ; 森基子 [ほか] 執筆
キキガキ ギフ ノ ショクジ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.5
形態事項 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4540900048
書誌構造リンク 日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 21//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:岐阜の食事
ギフ ノ ショクジ
内容著作注記 古川盆地〈国府〉の食 : 年取りのぶりと白飯がなによりのごっつぉう / 森基子 [執筆]
フルカワ ボンチ コクフ ノ ショク : トシトリ ノ ブリ ト ハクハン ガ ナニ ヨリノ ゴッツォウ
内容著作注記 飛騨白川の食 : 貴重な米をどぶろくにして神と共食の白川祭り / 角竹弘 [執筆]
ヒダ シラカワ ノ ショク : キチョウナ コメ オ ドブロク ニ シテ カミ ト キョウショク ノ シラカワ マツリ
内容著作注記 飛騨高冷地〈朝日〉の食 : 乗鞍、御嶽の麓に息づくわらびの里 / 角竹弘 [執筆]
ヒダ コウレイチ アサヒ ノ ショク : ノリクラ オンタケ ノ フモト ニ イキズク ワラビ ノ サト
内容著作注記 恵那平坦〈東野〉の食 : お蚕さんの売り上げで米中心の潤う暮らし / 土方紀代子 [執筆]
エナ ヘイタン ヒガシノノ ノショク : オカイコサン ノ ウリアゲ デ コメ チュウシン ノ ウルオウ クラシ
内容著作注記 恵那山間〈串原〉の食 : 養蚕とこんにゃくづくりに生きる藩制期から一村のままの里 / 石渡和子 [執筆]
エナ サンカン クシハラ ノ ショク : ヨウサン ト コンニャク ズクリ ニ イキル ハンセイキ カラ イッソン ノ ママ ノ サト
内容著作注記 美濃〈御嵩〉の食 : 中仙道の通う山里に伊勢の魚の押しずし / 堀口よね子 [執筆]
ミノ ミタケ ノ ショク : ナカセンドウ ノ カヨウ ヤマザト ニ イセ ノ サカナ ノ オシズシ
内容著作注記 奥揖斐〈徳山〉の食 : 米を補う雑穀といも類、そしてあまりある樹林の恵み / 脇田雅彦 [執筆]
オクイビ トクヤマ ノ ショク : コメ オ オギナウ ザッコク ト イモルイ ソシテ アマリアル ジュリン ノ メグミ
内容著作注記 南濃輪中の食 : 県下随一の水田地帯はふな、こい、なまずの故郷 / 日比野光敏 [執筆]
ナンノウ ワジュウ ノ ショク : ケンカ ズイイチ ノ スイデン チタイ ワ フナ コイ ナマズ ノ コキョウ
内容著作注記 長良川鵜飼いの食 : 塩焼き、あゆずし、伝統漁でとるあゆの味 / 伊東久之 [執筆]
内容著作注記 人の一生と食べもの / 伊東久之 [執筆]
ヒト ノ イッショウ ト タベモノ
内容著作注記 岐阜の食とその背景 / 森基子 [執筆]
ギフ ノ ショ クト ソノ ハイケイ
注記 編集委員会代表: 森基子
学情ID BN04662840
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本の食生活全集岐阜編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ギフ ヘンシュウ イインカイ <AU40016061>
著者標目リンク 森, 基子(1935-)||モリ, モトコ <AU40016099>
著者標目リンク 角竹, 弘(1929-)||スミタケ, ヒロシ <AU00145308>
著者標目リンク 土方, 紀代子(1939-)||ヒジカタ, キヨコ <AU00145309>
著者標目リンク 石渡, 和子(1928-)||イシワタ, カズコ <AU40013844>
著者標目リンク 堀口, よね子(1924-)
ホリグチ, ヨネコ <>
著者標目リンク 脇田, 雅彦(1932-)||ワキタ, マサヒコ <AU00145310>
著者標目リンク 日比野, 光敏(1960-)||ヒビノ, テルトシ <AU40015514>
著者標目リンク 伊東, 久之(1947-)||イトウ, ヒサユキ <AU00145311>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 岐阜県 -- 風俗・習慣||ギフケン -- フウゾク・シュウカン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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