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	肉料理 : 肉家禽野禽イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB20624400> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

肉料理 : 肉家禽野禽イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳. -- 白水社, 1986. -- (フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳 ; 3). <BB20624400> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日
0001		図書館	食物栄養学科	596.23\|\|THU\|\|3	9758760	禁帯出


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	食物栄養学科
請求記号	596.23\|\|THU\|\|3
資料ID	9758760
状態	禁帯出
返却予定日

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書誌詳細

標題および責任表示

肉料理 : 肉家禽野禽 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳
ニクリョウリ : ニクカキンヤキン

出版・頒布事項

東京 : 白水社 , 1986.2

形態事項

425p ; 27×27cm

巻号情報

ISBN	4560039690

書誌構造リンク

フランス料理百科 / イヴ・チュリエ [著] ; 辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校翻訳||フランスリョウリヒャッカ <BB10007798> 3//b

その他の標題

原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France

その他の標題

背表紙タイトル:Cuisine, viandes, volailles et gibier

学情ID

BN05913695

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Thuries, Yves <AU40041569>

著者標目リンク

辻調理師専門学校フランス料理研究室
ツジチョウリシセンモンガッコウフランスリョウリケンキュウシツ <>

著者標目リンク

辻製菓技術学校
ツジセイカギジュツガッコウ <>

分類標目

食品．料理 NDC8:596.23

分類標目

NDC7:596.13

件名標目等

料理(西洋)-フランス||リョウリ(セイヨウ)-フランス

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