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標題および責任表示
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聞き書島根の食事 / 「日本の食生活全集島根」編集委員会編
キキガキ シマネ ノ ショクジ
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出版・頒布事項
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東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.7
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形態事項
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355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 32//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:島根の食事
シマネ ノ ショクジ
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内容著作注記
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宍道湖・中海沿岸の食 : 米どころの食を彩る湖の魚、海の貝 / 橋本マサヨ [執筆]
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内容著作注記
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出雲の調味酒「地伝酒」 / 渡部晴基 [執筆]
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内容著作注記
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出雲平野の食 : 大社まいりで豊作祈り、秋は黄金の稲を干す / 小倉達雄 [執筆]
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内容著作注記
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奥出雲の食 : どんととれる山菜を塩漬けし、四季の煮しめに / 右田艶子 [執筆]
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内容著作注記
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「鈩製鉄」から「炭焼き」へ / 石井洋子 [執筆]
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内容著作注記
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江の川流域の食 : 山間に海と町の食を運び、あゆも躍る「中国太郎」 / 清水コユミ [執筆]
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内容著作注記
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天領・石見銀山の栄華を漬けこむ「箱ずし」 / 今岡久美子 [執筆]
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内容著作注記
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石見海岸〈浜田〉の食 : 人を生かし、土をも肥やす日本海の幸 / 柳楽紀美子 [執筆]
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内容著作注記
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石見山間の食 : 紙を漉き、炭こも編んで春を待つ、雪に埋もれる山峡・匹見 / 齋藤榮 [執筆]
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内容著作注記
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城下町津和野の食 : 市が立ち、魚の絶えぬつわぶきの里 / 齋川百合子 [執筆]
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内容著作注記
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隠岐の島の食 : のり摘む磯に浪の花、島にゃ人情の花が咲く / 原野千代子 [執筆]
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内容著作注記
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出雲の神事と神饌 / 福間久美野 [執筆]
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内容著作注記
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松江の茶と菓子 / 島田成矩 [執筆]
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内容著作注記
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人の一生と食べもの / 長澤嘉子, 小松原紀子 [執筆]
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内容著作注記
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島根の食とその背景 / 渡部晴基 [執筆]
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注記
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編集委員会代表: 島田成矩
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学情ID
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BN06460723
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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日本の食生活全集島根編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ シマネ ヘンシュウ イインカイ <AU40016131>
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著者標目リンク
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島田, 成矩(1931-)||シマダ, シゲノリ <AU40016204>
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著者標目リンク
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橋本, マサヨ(1924-)
ハシモト, マサヨ <>
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著者標目リンク
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渡部, 晴基(1937-)||ワタナベ, ハルキ <AU00145326>
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著者標目リンク
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小倉, 達雄(1917-)
オグラ, タツオ <>
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著者標目リンク
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右田, 艶子(1921-)
ミギタ, ツヤコ <>
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著者標目リンク
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石井, 洋子(1951-)
イシイ, ヨウコ <>
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著者標目リンク
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清水, コユミ(1928-)
シミズ, コユミ <>
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著者標目リンク
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今岡, 久美子(1948-)
イマオカ, クミコ <>
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著者標目リンク
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柳楽, 紀美子(1946-)
ナギラ, キミコ <>
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著者標目リンク
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齋藤, 榮(1922-)
サイトウ, サカエ <>
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著者標目リンク
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齋川, 百合子(1923-)
サイガワ, ユリコ <>
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著者標目リンク
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原野, 千代子(1926-)
ハラノ, チヨコ <>
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著者標目リンク
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福間, 久美野(1917-)
フクマ, クミノ <>
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著者標目リンク
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長澤, 嘉子(1931-)
ナガサワ, ヨシコ <>
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著者標目リンク
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小松原, 紀子(1932-)
コマツバラ, ノリコ <>
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分類標目
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NDC7:383.808
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分類標目
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風俗史．民俗誌 NDC8:382.173
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.8
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分類標目
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歴史・地理 NDLC:GD51
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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島根県 -- 風俗・習慣||シマネケン -- フウゾク・シュウカン
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