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聞き書鳥取の食事

「日本の食生活全集鳥取」編集委員会編集. -- 農山漁村文化協会, 1991. -- (日本の食生活全集 ; 31). <BB20568990>
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聞き書鳥取の食事

「日本の食生活全集鳥取」編集委員会編集. -- 農山漁村文化協会, 1991. -- (日本の食生活全集 ; 31). <BB20568990>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日
0001 図書館 2F閲覧室 383.8||NIH||31 8018604 配架中
0002 31 図書館 積層書庫 2層 383.8||NIH||0031 1489846 配架中
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2F閲覧室
請求記号 383.8||NIH||31
資料ID 8018604
状態 配架中
返却予定日
No. 0002
巻号 31
所蔵館 図書館
配置場所 積層書庫 2層
請求記号 383.8||NIH||0031
資料ID 1489846
状態 配架中
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 聞き書鳥取の食事 / 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会編集
キキガキ トットリ ノ ショクジ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.10
形態事項 355, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4540910035
書誌構造リンク 日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB10002413> 31//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:鳥取の食事
トットリ ノ ショクジ
内容著作注記 因幡海岸の食 : 赤くゆだった松葉がに、出荷を待って湯気立てる / 伊吹澄江 [執筆]
内容著作注記 鳥取砂丘のはまぼうふう / 福士俊一 [執筆]
内容著作注記 長尾鼻〈夏泊〉の海女漁と採取物 / 福士俊一 [執筆]
内容著作注記 湖山地の石がま漁とふな料理 / 野津龍 [執筆]
内容著作注記 福部砂丘のらっきょう / 福士俊一 [執筆]
内容著作注記 城下町鳥取の食の歳時記 : 質素倹約を旨とする商家も節句は新鮮な「あご」ずくめ / 伊吹詮子 [執筆]
内容著作注記 因幡山間の食 : 栗飯、たけ汁、秋の味、なれずし漬けこむ年の暮れ / 舩橋睦子 [執筆]
内容著作注記 用瀬の流しびな / 広瀬いつ子 [執筆]
内容著作注記 春米の正月 / 野津龍 [執筆]
内容著作注記 智頭林業 / 広瀬いつ子 [執筆]
内容著作注記 東郷池周辺の食 : 緑なす山に囲まれての湖のいな、川の毛がにを味わう / 遠藤花枝 [執筆]
内容著作注記 三徳山三仏寺の行者食と精進料理 / 伊吹詮子 [執筆]
内容著作注記 大山山麓の食 : 大山寺まいりの人々にもふるまう山麓の美し米 / 布袋絹子 [執筆]
内容著作注記 大山寺宿坊・春祭りの精進料理 / 広谷雅子 [執筆]
内容著作注記 博労座の博労さんの食事 / 広谷雅子 [執筆]
内容著作注記 こも豆腐 / 広谷雅子 [執筆]
内容著作注記 弓浜半島の食 : いもといわしで鍛えた腕で地引網引き、鍬を打つ / 林原淳美 [執筆]
内容著作注記 伯耆山間の食 : 山菜の青みと香りでにぎわう山里の膳 / 安江久夫 [執筆]
内容著作注記 人の一生と食べもの / 広瀬いつ子, 広谷雅子 [執筆]
内容著作注記 鳥取の食とその背景 / 福士俊一 [執筆]
注記 編集委員会代表: 福士俊一
注記 執筆: 遠藤花枝ほか
学情ID BN06839849
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会||「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ トットリ」 ヘンシュウ イインカイ <AU40014503> 編
著者標目リンク 福士, 俊一(1923-)||フクシ, シュンイチ <AU40014595>
著者標目リンク 遠藤, 花枝(1918-)||エンドウ, ハナエ <AU40014596>
著者標目リンク 伊吹, 澄江(1927-)
イブキ, スミエ <>
著者標目リンク 野津, 龍(1935-)||ノズ, トオル <AU00023635>
著者標目リンク 伊吹, 詮子(1920-)
イブキ, アキコ <>
著者標目リンク 舩橋, 睦子(1930-)
フナハシ, ムツコ <>
著者標目リンク 広瀬, いつ子(1946-)
ヒロセ, イツコ <>
著者標目リンク 布袋, 絹子(1939-)
ホテイ, キヌコ <>
著者標目リンク 広谷, 雅子(1946-)
ヒロタニ, マサコ <>
著者標目リンク 林原, 淳美(1945-)
ハヤシバラ, アツミ <>
著者標目リンク 安江, 久夫(1921-)||ヤスエ, ヒサオ <AU00113003>
分類標目 NDC7:383.808
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 鳥取県 -- 風俗・習慣||トットリケン -- フウゾク・シュウカン
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